S neustálým rozvojem naší společnosti se ochrana životního prostředí stala také tématem obecného zájmu ve světě. Existuje mnoho faktorů při vzniku znečištění životního prostředí, z nichž jeden úzce souvisí s naším každodenním životem, tedy ropné výpary. vaříme doma nebo v restauraci venku, při vaření vzniká velké množství olejových výparů. Pokud vypouštíme olejové výpary přímo, aniž by byly ošetřeny olejovým elektrostatickým odlučovačem, dojde k vážnému znečištění ovzduší. Proto existuje domácnost elektrostatický odlučovač doma a komerční elektrostatický odlučovač pro restaurace venku. Dále si představíme rozdíl mezi komerčními elektrostatickými odlučovači a elektrostatickými odlučovači pro domácnost.

V současné době většina rodin používá odsavače par. Vzhledem k tomu, že množství olejových výparů produkovaných běžným domácím vařením není příliš velké, mají běžné domácí olejové elektrostatické odlučovače pouze určitý objem vzduchu a omezenou filtrační funkci. Emise olejových výparů ze stravovacích zařízení je mnohem větší než výpary z domácího vaření, takže kuchyně v gastronomickém průmyslu musí používat komerční elektrostatické odlučovače. Komerční elektrostatické odlučovače filtrují olejové výpary přes tukový filtr, poté adsorbují olej elektrostatickým působením a nakonec rozkládají olej pomocí UV.

Poznámky:
1. Odpovídající objem zpracovatelského vzduchu každého kamen je asi 3000 m³/h a celkový objem zpracovatelského vzduchu je určen podle počtu a montážní polohy kamen a jsou vybrány odpovídající specifikace a modely elektrostatického odlučovače.
2.Vyberte objem vzduchu, který odpovídá ventilátoru. Objem vzduchu ventilátoru je obecně menší než objem elektrostatického odlučovače;
3. Pro zajištění požární bezpečnosti a čisticího účinku by měl být elektrostatický odlučovač instalován alespoň 2 metry od výstupu odsavače par; elektrostatický odlučovač je vhodné instalovat alespoň 4 metry od ventilátoru.
4. Před instalací zařízení proveďte test napájení po určitou dobu, abyste zkontrolovali, zda nedošlo k poškození zařízení během přepravy.
5. Vstup a výstup vzduchu ze zařízení lze libovolně zaměňovat a ve směru vstupu vzduchu musí být filtr.
6. Skříň zařízení musí být bezpečně uzemněna.
7. Připojte vypouštěcí trubku oleje.
8. Aby byla zajištěna bezpečnost, musí být elektrostatický odlučovač schopen připojit se k ventilátoru, to znamená, že elektrostatický odlučovač a ventilátor se zapínají a vypínají současně; pokud jej nelze připojit, musí být ventilátor nejprve spuštěn, poté elektrostatický odlučovač, 10 minut (zvláště v chladných oblastech by se měl ventilátor spustit dříve).











